C.M.A. s.r.l.

Progettazione e costruzione di Mattatoi, Sale di lavorazione carni e Celle frigorifere in Sicilia.

I nostri servizi principali:

I nostri impianti frigo sono progettati ad hoc per tutte le esigenze e volti a ottimizzare i consumi utilizzando gas ecocompatibili.

Realizziamo impianti frigo a temperatura controllata e a bassa temperatura.

Utilizziamo solo pannelli con schiume poliuretaniche ad alta densità per garantire un eccellente tenuta del freddo e robustezza strutturale e con caratteristiche di reazione e resistenza al fuoco.

Ove necessario, installiamo pannelli in fibra minerale per eventuali compartimentazioni di ambienti.

Preformiamo gli angoli in fase di montaggio di qualsiasi misura in modo tale da evitare qualunque apporto di lamiere di raccordo, viti di fissaggio, rivetti etc. 

Installiamo tetti a pannello unico fino a 13.50 metri. 

Rifiniture con profili stondati, in PVC atossico alimentare, in ottemperanza alle normative sanitarie vigenti che evitano l’accumulo di sostanze di scarto e polveri nei locali di lavorazione e stoccaggio.

Le nostre sale di lavorazione carni vantano strutture quali:

Impianti di spolpo e disosso in appendimento su tavoli fissi o a trascinamento automatico

Seghe elettriche a bassa tensione.

Macchine scotennatrici.

Macchine per il confezionamento in sottovuoto a campana fisse o automatiche con nastro trasportatore di alimentazione.

Sistemi di pesatura integrati con tracciabilità dei prodotti.

Lavelli sterilizzatori in acciaio inox.

Sterilizzatori a raggi UV.

Tavoli da lavoro in polietilene ad alta densità a vari spessori.

Pionieri in Sicilia nella produzione e utilizzo della guidovia aerea birotaia in acciaio inox, che tutela gli operatori in base alle normative vigenti sulla sicurezza dei lavoratori e soprattutto garantisce un contatto asettico con l’alimento in lavorazione. Inoltre, l’acciaio inox delle nostre guidovie ne garantisce una tenuta nel tempo estremamente maggiore rispetto ad altre tipologie di guidovie.

Guidovie a trascinamento automatiche

Bracci di carico automatici fissi e su pedana

Tratti abbassabili automatici per guidovie

Impianti elettronici di pesatura aerea collegabili ai software aziendali